課程資訊
課程宗旨與特色
本課程以「沈浸式體驗、再現貴族宮廷宴飲美學」為核心出發，帶領學員跨越三百年時空，梳理歐洲宮廷「白色黃金」的誕生與隨後遍地開花的蓬勃發展。從東方外銷瓷競藏熱潮、麥森硬瓷創生、塞弗爾洛可可美學，到英法工業革命與當代名窯的演變脈絡；內容結合宮廷餐瓷使用實踐、器形嬗遞、胎質分類（硬瓷、軟瓷、錫釉陶等）以及各種彩繪風格之深度解析。
除了陶瓷史知識外，更搭配著每週「古董瓷器上手觀察」環節，透過正確持拿法讓每位學員能實際觸摸實物並由衷感受鑑賞細節，近距離觀察胎骨質感、高溫釉凝積、款識辨別與彩飾繪藝等各類層次特徵，落實「眼看、手觸、心體會」的實體鑑定功力。打造兼具歷史文化底蘊、彰顯審美品味以及體現古瓷鑑定實務的深度西洋陶瓷課程。
課程內容
| 週數/堂次 |
課程單元名稱 |
內容 |
| 1 |
白色黃金的誕生：從東方瓷路到歐陸硬瓷創燒。 |
1.歐瓷史知識論序說：「白色黃金(Weißes Gold)」-從中國外銷至薩克森血碗。
2.器物持拿方法的觀念要點。
3.清代外銷瓷、波特格硬瓷Böttgerporzellan與軟瓷比對等。
(古董瓷器上手觀察） |
| 2 |
洛可可的沙龍盛宴：法國皇家窯廠與器形演變。 |
1.十八世紀貴族的宴飲與器形嬗遞，如帶把杯、防顫碟以及深碟等。
2.法國文森-塞弗爾Vincennes-Sèvre御窯簡史、洛可可的纖細華麗體現以及Limousine高嶺土發掘的硬瓷配方等。
3.其他相關歷史瓷窯（聖克勞Saint-Cloud, 曼尼西Mennecy以及香堤伊Chantilly等）。
（古董瓷器上手觀察） |
| 3 |
大不列顛的餐桌革新：英國早期軟瓷與轉印技術。 |
1.英國早期磷酸鹽類軟瓷：1750’年代的青花，如Limehouse, Lund’s Bristol以及
2.彩飾與最早轉印技術+上彩，如沃克斯豪爾 Vauxhall, 德比Derby以及伍斯特Worcester-Dr. Wall時期(c.1751-83)等。
3.洛斯托夫特Lowestoft的廣彩摹繪之「盎格魯撒克遜化」。
（古董瓷器上手觀察） |
| 4 |
工業革命與資本主義消費時代：歐洲瓷窯轉型與胎質演進。 |
1.法國大革命、英國工業革命後的消費與生產之轉變期；製程標準化、排列組合。
2.巴黎瓷窯Paris Factories、德勒斯登地區Dresden。
3.陶瓷胎質回顧：錫釉陶Faïence/Majolica、炻器Stoneware、熔塊瓷Frit ware、軟質瓷器Soft-paste Porcelain、混合瓷Hybrid Hard-Paste Porcelain、硬質瓷器Hard-paste Porcelain ⋯等。
（古董瓷器上手觀察） |
| 5 |
筆尖上的宮廷畫藝：釉彩紛呈、名師風格與中國風趣。 |
1.釉上彩繪飾調色盤、畫法與風格：古式畫法花卉FF-malerei、單色monochrome/camaïue以及柿右衛門Kakiemon等。
2.知名畫師：海洛特J. G. Höroldt中國風趣Chinoiserie、洛文芬克 A. F. von Löwenfinck奇花幻獸以及夏爾-尼古拉·多丹Charles-Nicolas Dodin細膩工筆等。
3.現代、當代釉上彩瓷繪的發展樣貌。
（古董瓷器上手觀察） |
| 6 |
名窯流芳與世紀餘韻：歐洲陶瓷三百年的璀璨篇章。 |
1.匈牙利赫倫Herend、丹麥哥本哈根Royal Copenhagen以及義大利理查德·基諾里 Richard Gironi等。
2.稀有或存世短暫的窯坊珍品，如
3.總結：歐洲陶瓷三百年以來的超越東方以及迄今仍絢爛的輝煌。
（古董瓷器上手觀察） |
主要參考文獻：
一、上課使用教材：
1. 吳曉芳（2006）。《歐洲名窯陶瓷鑑賞（修訂版）》。藝術家。
2. 江淑玲、黃蘭燕主編（2007）。《榮耀世紀：法國國立塞弗爾瓷窯1740-2008》。新北市立鶯歌陶瓷博物館。
3. Danckert, Ludwig(2004). Directory of European Porcelain. NAG Press.
4. Miller, Judith(2014). Miller's Field Guide: Porcelain (Miller's Field Guides). Mitchell Beazley.
5. Jones, Ray(2018). The Origins of Worcester Porcelain. Parkbarn.
6. Godden, Geoffrey A.(1992). Godden's Guide to English Porcelain. Wallace-Homestead Book co.
二、延伸閱讀：
1. Battie, David(1995). Sotheby’s Concise Encyclopedia of Porcelain. Antique Collectors Club Ltd.
2. Dresden, Staatliche Kunstsammlungen(2015). Phantastische Welten: Malerei Auf Meissener Porzellan Und Deutschen Fayencen. Arnoldsche Verlagsanstalt GmbH
3. De Bellaigue, Geoffrey(2009). French Porcelain: In the Collection of Her Majesty The Queen - 3 volumes. Royal Collection Trust.
4. De Rochebrune , Marie (2012). Dodin et la manufacture de Vincennes-Sèvres ; splendeurs de la peinture sur porcelaine au XVIIIe siècle. Grand Palais RMN.
5. Godden, Geoffrey A.(2003). Godden's Guide to English Blue and White Porcelain. ACC Art Books.
6. Pietsch, Ulrich(1996). Johann Gregorius Höroldt (1696-1775) und die Meissener Porzellanmalerei. Edition Leipzig.
