我們從基礎的鹹奶油小圓餐包開始教大家麵包發酵與整型的概念。小圓餐包是所有麵包造型的基礎，做好小圓餐包就可以進階到第二天課程要教的吐司造型。下午我們製作原味和可可兩種麵糊，以麵糊當顏料，畫出有黑白交錯的螺旋紋路，每個人的大理石蛋糕都可以是獨特的藝術品。
第二天 巧克力吐司，焦糖洋蔥燒肉堡，小熊造型餅乾
我們以大家很喜歡的黑眼豆豆麵包為基礎，來做今天的巧克力吐司。黑眼豆豆就是巧克力麵糰加上耐烤巧克力豆，就是雙倍巧克力的巧克力吐司。 下午我們來認識小熊餅乾的結構，利用麵糰的分割做出小熊的臉、耳朵以及鼻子，每個部位的比例都要拿捏恰當，才會是可愛的小熊餅乾喔。從小熊餅乾的基礎也可以延伸發揮小狗、小貓、小兔子等其他動物造型餅乾，練習為第四天的動物造型麵包做準備。
第三天 玫瑰花造型麵包，照燒雞腿蓋飯，檸檬巧克力蛋糕
想像玫瑰麵包怎麼做出來的呢? 我們會先從玫瑰花的結構來認識，並引導小廚師從解構中學習建構方式，認識烘焙中的整型法。我們運用檸檬汁的清香及檸檬巧克力的酸甜，來做台中名產檸檬蛋糕，不受限於模型，我們改採杯裝蛋糕來製作，形狀改變，口味不變，學好基礎蛋糕的技法。
第四天 動物造型麵包，日式茄汁蛋包飯，一口乳酪球
動物是大家非常喜歡的造型主題之一。我們會先討論各種動物造型的可能性，請大家先畫好自己的圖稿，用麵包麵糰以及餅乾麵糰，來執行每一個人的創意。沒有使用任何模具，小廚師的雙手，就是烘焙魔法師的工具喔! 下午，我們來認識乳酪這個食材在甜點上的運用，以一口的大小來製作伴手禮常見的黃金乳酪求蛋糕，冷凍後和現烤一樣好吃，推薦給小廚師必學的甜點之一。
第五天 維也納辮子麵包，肉捲起司飯糰， 水果蛋糕杯
維也納麵包以辮子造型的奶香麵包聞名世界。綁頭髮的辮子和做麵包的辮子有一樣嗎? 辮子除了長辮子，還有什麼也是利用辮子概念呢? 我們從辮子的綁法開始練習，熟悉綁法後才把技巧用到麵包麵糰上。下午的蛋糕是以第三天的檸檬巧克力蛋糕來變化，我們將讓小廚師的分組團隊，試著自己來完成不同口味蛋糕體的製作，教大家如何利用這些蛋糕體，加上蛋糕裝飾的方法，重新組合為吸睛的水果蛋糕杯，做為此次全能料理營隊課程的結尾。
注意事項：
1 課程費用含食材、器具使用及個人專屬上課圍裙。
2 在安全至上的前提下，聽從老師們指導，學生分組料理。從做菜到清潔，每個工作都要參與。
3 依採買情況，老師保有上課主題順序調整及食材微調整之權利。
4 若有飲食過敏的禁忌，請務必在報名時告知做個人食材調整；若是飲食好惡，則以原課程內容為主，不另做調整。
5 參加營隊課程學生須遵守上課公約與秩序，常洗手，不穿涼鞋，保持指甲乾淨及綁好頭髮。上課時間禁止使用3C產品。
6請自備文具及彩色筆或色鉛筆、水壺及全套餐碗餐具含叉匙等。
