課程資訊
課程宗旨與特色
本課程旨在教授學員如何製作具有義式風味的美食，透過簡單易學的烹調技法，呈現出美味且高品質的料理。學員將能掌握義大利經典料理的精髓，同時提升烹飪技巧與創造力，進一步實現健康飲食與生活品質的提升。
1. 學習經典義式料理技巧
學員將學習如何製作經典義大利麵、濃湯、焗烤料理等，以掌握義式料理的基本風味與烹調方法。
2. 提升食材運用與搭配能力
認識各種義式料理常用食材，如鮮奶油、橄欖油、蒜片、起司等，並學習如何將不同食材搭配出層次分明的風味。
3. 健康飲食烹調理念
透過課程內容，學員將學會如何選用健康食材與適當的烹調方式，製作出符合現代健康需求的義大利美食。
4. 創造料理的樂趣與成就感
在課程中享受烹飪過程的樂趣，激發學員對義大利料理的興趣，提升對烹飪的自信與成就感。
課程內容
1.義式蒜片天使麵 .煙燻鮭魚濃湯
2.輕食雞胸三明治.西班牙豬排佐蒜香時蔬
3.蒜香蛤蜊義大利麵 .義式焗烤奶油燉南瓜(需要焗烤碗)
4.焗烤鮭魚筆管麵 西西里島燉菜
