東海大學推廣部

師資說明

陳建伶  老師
＊現職: 日本奈良橿原市觀光大使、雪之嶺國際企業有限公司業務經理 
＊經歷：
農村青年教育茶藝文化講師、南投縣工藝茶文化研究協會常務理事、南投國小茶藝社團指導老師(弓鞋國小、南投國小、南崗國中、田豐國小)、南投縣茶藝美學教育指導老師(五育中學、集集國小、光榮國小)
＊得獎/展演/訪談/演講:
101年受邀TedxTaida演講
109白楊電視臺「茶者師相&amp;amp;amp;amp;amp;#183;茶心ㄧ味」訪談節目
109古典音樂臺「光榮國小特色社團教育」訪談
88年港都茶藝節 全國區泡茶比賽 入圍
89年松嶺飄香小小泡茶師 第一名
98年中華茶藝獎 南區 第一名
100年茶改場官能測驗 第一名
103&amp;amp;amp;amp;amp;amp;#12316;105年受邀南投世界茶業博覽會記者會茶藝展演
106年受邀「南投縣長茶頒獎記者會」、「台北駐日經濟代表處」茶席展演
＊著   作
鄉遇見小葉紅茶(2014年11月出版-名間鄉農會)
茶心ㄧ味 (2019年9月出版-南投縣工藝茶文化研究協會)

課程宗旨與特色

台灣約有1200萬的飲茶人口，如此可觀的人數可見茶與生活相當貼近。
茶為台灣重要產業文化之一，易於四面八方接收各種茶的資訊。
希望藉由課程實際了解台灣茶真正的風味以及概念，並品評多種台灣茶以及學習沖泡技巧，透過茶藝的緩慢儀軌使得心境沈澱，讓理性及感性平衡。
台灣建築大師漢寶德先生認為「美，從茶杯開始」，落實生活美感教育，就從飲茶開始吧！

適合對象

對台灣茶＆茶藝有興趣者。

課程內容

壹、何謂台灣烏龍茶，茶儀禮
01.了解台灣茶
02.六大茶類
03.台灣烏龍茶
04.學習姿態禮儀與奉茶

貳、美由一杯茶開始，節氣與茶
01.如何品飲一杯茶
02.如何使用雙杯
03.節氣與茶

參、台灣茶製作與評鑑
01.介紹台灣烏龍茶製作流程
02.台灣茶管理方式
03.品飲台灣茶
04.評鑑方式

肆、心與器之間的平衡，茶品種了解
01.器皿使用與技巧(Ａ)
02.台灣茶品種
03.品飲台灣茶品種風味


伍、茶與器的旋律
01.茶與器皿的相互影響
02.器皿使用與技巧(Ｂ)
03.茶葉量，水溫，時間之對應

陸、茶沖泡品飲，生活與茶
01.實作課-茶碗沖泡品飲
02.實作課-茶壺沖泡品飲
03.生活與茶

截止日

優待繳費截止日：2022-11-20

本班優待辦法

學費:4500元(不含材料費、書籍費)
優待繳費日期前報名繳費，
1.本校校友(含大學部、研究所及各推廣進修班)，檢附證明文件
  ，享有9折優待。
2.非校友，享有95折優待。
3.逾優待截止日繳費，校友學費仍享95折優待，非校友則恕無折
  扣。

招生名額

15名

退費規定

1.本部因故未能開班上課，全額無息退還
  已繳費用。
2.學員完成報名繳費後因個人因素無法上
  課，依下列標準退費：
 (1)於實際上課日(不含當日)前提出退費
    申請，退還已繳納學(分)費之九成。
 (2)於實際上課時數達總時數三分之一前
    提出退費申請，退還已繳納學(分)費
    之半數。
 (3)已逾上課總時數三分之一者，不得以
    任何理由請求退費或延期。

備註

繳費方式:
(一)臨櫃繳費：週一至週五08：00－20：00(休息時間12:00-13:00、17:30-18:00)
              週六及週日08：00－16：00  
              請至東海大學省政研究大樓一樓櫃台。
　　　　　　　現場接受現金、即期支票、刷卡繳費（限VISA、Master卡）。
(二)ATM 轉帳繳費：網路線上報名者可依專屬繳費帳號以提款機或網路ATM繳交學費。
(三)本部將於開課前五天將開課通知置於本部首頁左下角→常用服務→開課通知 供學員下載列印，
　　開課當日憑此通知進入上課地點，並於開課當日製發上課證供日後車輛通行使用。若您於開課
　　前三天仍無法確認開課訊息，請務必來電洽詢，以免您的權益受損。

本班招生專線：(04)23591239  免付費服務電話：0800-663688（行動、長途除外）
本部保留因實際需要變動上課時間、師資、教材、優待辦法之權利

招生繳費洽詢:分機208 值班經理;課程諮詢:分機675 蔡小姐